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热菜家常菜

彩色糯米卷

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 食材:糯米 (用量:500g)
  • 食材:黑米 (用量:250g)
  • 食材:黄栀子 (用量:7g)
  • 食材:酵母粉 (用量:8g)
  • 食材:泡打粉 (用量:8g)
  • 食材:白糖 (用量:250g)
  • 食材:红豆 (用量:150g)
  • 食材:温水 (用量:800g)
  • 食材:色拉油 (用量:35g)
  • 食材:炼奶 (用量:3包)

详细做法:

STEP1、步骤:黑米糯米拌均匀,洗投净,泡过夜

彩色糯米卷

STEP2、黄栀子泡水,糯米洗投净,倒入黄栀子水里泡过夜使用黄栀子是来上色的,主要是颜色好看哈

彩色糯米卷

STEP3、红豆泡发过夜

彩色糯米卷

STEP4、第二天,发好,滤下水,米糯米水倒了,留色栀子水糯米备用我用是大:糯米和水,米加适量水,倒入色拉油拌均匀,分别倒入盘子里,里倒入3大水勺水,倒入摆架,摆米,糯米,水,烧开就可以,糯米,开就闷会,再揭!注意啦:揭热气腾腾时候,糯米加白糖,炼奶拌均匀!糯米,加白糖,炼奶拌均匀!水,加入白糖拌均匀备用晾凉了就像图片了,喜欢吃甜多加糖,不喜欢吃甜少加糖,OK!

彩色糯米卷

STEP5、黄栀子加水中火烧温再闭火,让黄栀子多泡一会,颜色更黄!拌好酵母粉,泡打粉,白糖的面粉,然后倒入黄栀子水,边倒边用筷子搅拌

彩色糯米卷

STEP6、搅拌成棉絮状用手揉

彩色糯米卷

STEP7、和成光滑的面团。白色的面团也一样,拌好的面粉加温水和成光滑面团,盖上保鲜膜待醒发

彩色糯米卷

STEP8、步骤:每一样馅都不一样面团擀成大饼皮,把馅摆在中间

彩色糯米卷

STEP9、对折,捏好伏口,双手摸扶成长方形状,快刀切断

彩色糯米卷

STEP10、用线压表皮层,为外观增加美观黄色黑米馅

彩色糯米卷

STEP11、白皮黑黄糯米馅

彩色糯米卷

STEP12、黄皮黑米馅

彩色糯米卷

STEP13、黄皮红豆馅

彩色糯米卷

STEP14、白皮黑米馅

彩色糯米卷

STEP15、白皮黄糯米馅

彩色糯米卷

STEP16、成品出炉,好吃美味,只是盘子摆放忽略哈

彩色糯米卷

STEP17、包子状带馅

彩色糯米卷


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