热菜家常菜
值得等待的桃胶银耳红枣羹
1干银耳一大朵一次吃不完，可以用刀切开吃多少泡发多少。2桃胶一定要提前泡发，也可以一次泡发两次的量，一半炖煮，一半放冰箱密封冷藏保存，冷藏保存建议不超过三天。3这个配方只是一个建议，可以随自己的喜好添加别的食材，比如枸杞、莲子，不喜甜也可以少加或不加糖，也可以替换成冰糖，都很随意。
配料表：
详细做法：
STEP1、要提前至少12小时泡发桃胶。
STEP3、撕成小块。
STEP4、银耳和枣一起，大火煮开，最小火炖煮1.5小时，可以看到银耳变得非常软糯，汤汁也粘稠了。
STEP5、桃胶的泡发率很大，如果质量不好可能有比较多杂质，在泡发好后把杂质去除干净。
STEP6、把桃胶加入银耳羹中继续炖煮30-40分钟。
STEP7、最后快出锅的时候放入红糖，搅拌均匀。
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