STEP1、烤箱预热425F。整蒜切掉上部，放在一张锡纸里，上面淋一勺橄榄油，撒盐和胡椒，包起来。

STEP2、花菜掰成小朵，防风草切块，均匀抹上适量橄榄油、盐、黑胡椒。和包好的蒜一起进烤箱烤30分钟后取出。和其他所有材料一起放入高速搅拌机或料理机打匀。

STEP3、盛出后表面淋少许橄榄油，撒上喜欢的香料、坚果碎装饰。咸甜口，很creamy，适合配皮塔饼吃。