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热菜家常菜

榴莲软曲奇

2022-03-19 10:41:07

喜欢脆口的小伙伴们可以减少榴莲肉的量,因为肉多,所以是软曲奇

配料表:

  • 低筋面粉 (280克)
  • 黄油 (280克)
  • 榴莲 (250克)
  • 糖粉 (30克)
  • 奶粉 (40克)
  • 椰子粉或者杏仁粉 (40克)

详细做法:

STEP1、新鲜榴莲,剥肉250克,然后用料理棒打成泥,过筛;

榴莲软曲奇

STEP2、280克黄油打发成轻盈膨发的状态

榴莲软曲奇

STEP3、所有粉类过筛2遍;

榴莲软曲奇

STEP4、先把榴莲泥跟打发好的黄油混合,然后再加入粉类混合;

榴莲软曲奇

STEP5、装入裱花袋,挤成自己喜欢的模样;

榴莲软曲奇

STEP6、挤的时候一定要用布袋子,在温暖的房间里挤,太冷很难挤

榴莲软曲奇

STEP7、上下火160度烤25分钟,颜色略微发黄即可。

榴莲软曲奇


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