STEP1、用刷子把马蹄螺全部刷洗干净

STEP2、用刀把马蹄螺对半撬开，用剪刀把螺肉分成两半，这样两边都有螺肉，也不那么容易变韧

STEP3、粉丝放入热水中泡软待用

STEP4、把蒜米，小米椒切碎待用

STEP5、锅内放油，待油热后放入蒜蓉和小米椒，炒出香味后关火放入蚝油，拌匀

STEP6、把做好的蒜蓉酱放入马蹄螺中

STEP7、之前做蒜蓉酱的锅里留少许蒜蓉酱，把泡好的粉丝剪短一些后放入锅中跟蒜蓉酱拌匀，这样粉丝就有味道了

STEP8、把拌好的粉丝放入马蹄螺中，等蒸锅上汽后，放马蹄螺进去蒸十二分钟即可食用

STEP9、出锅后撒上葱末，吃吧