更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 其他家常菜 列表

热菜家常菜

家常西兰花

大家可根据自己的口感选择是否将西兰花焯水,喜欢吃清脆的可以不过热水,喜欢吃软一点的可以过水,同时过热水也是便于后续的翻炒更容易熟,不至于炒老。

配料表:

  • 蚝油 (适量)
  • 西兰花 (一颗)
  • 盐 (适量)
  • 蒜 (两头)
  • 蒜苗 (一颗)
  • 小葱 (两根)

详细做法:

STEP1、将胡萝卜切成菱形薄片状,盛好备用。

家常西兰花

STEP2、将蒜瓣生姜切成末、蒜苗切段、小葱切成小段、备用。

家常西兰花

STEP3、先将洗好的西兰花切成小块并在锅里添加冷水烧开而后将西兰花倒入锅中(煮30秒60即可)。

家常西兰花

STEP4、将西兰花捞出沥干水分(避免后续倒入锅内时遇热油飞溅)。

家常西兰花

STEP5、锅内加入食用油烧热,将姜蒜倒入锅内爆香(15秒左右即可)。

家常西兰花

STEP6、先将胡萝卜倒入锅内翻炒(中火2分钟即可,(注:胡萝卜因为是生的且比较硬,所以优先下锅。

家常西兰花

STEP7、将西兰花倒入锅内同胡萝卜一同翻炒(中火,可适当在锅内添加少量开水,避免粘锅)。

家常西兰花

STEP8、翻炒2分钟左右,倒入适量耗油、食用盐、翻炒2分钟左右。

家常西兰花

STEP9、盛盘、撒上少于葱花(视个人喜好而定,也可在出锅前撒上葱花)。

家常西兰花


上一篇:手撕包菜
下一篇:婴儿硬磨牙棒新手宝妈零失误

家常菜做法         Sitemap    Baidunews