配料表:
详细做法:
STEP1、食材准备
STEP2、柠檬放入大碗中,倒入清水,放入适量食用盐
STEP3、用干净的小刷子蘸水,刷洗柠檬表面。
STEP4、继续把柠檬切片,大约在1厘米左右,用筷子或者小镊子,将柠檬籽细心去除。柠檬籽一定要去除的很干净,不然也会加重柠檬膏的苦味。
STEP5、把准备好的柠檬片放入电饭锅内胆中,铺平,做柠檬膏的过程中是一滴水都不用加的,柠檬和冰糖加热后会自动出浆。
STEP6、紧接着就放入称量好的黄冰糖,盖盖,选择煮饭模式,按开始键煮30分钟
STEP7、以打开盖子,搅拌一下避免糊锅,继续保温8小,煮饭模式结束后,选择保温模式,保温8-12小。保温,柠檬释放的柠檬苦素多,苦味儿重,这点要注意一下哈。
STEP8、煮好就是这样的啦,是不是非常赞!柠檬膏热的时候稀,凉透后会略稠,成品呈琥玻色,凉透后装入密封碗中冷藏保存。
STEP9、装柠檬膏容器,需要提前开水高温消毒,无水无油,晾水份。密封冷藏保存3个月没问题,无水无油,保存时间会更久。
STEP10、取1-2片,倒入温水,酸酸甜甜的口感,是一种非常健康的饮品,还能让不喝水的宝宝爱上喝水。