STEP1、低筋面粉加入泡打粉，混合过筛备用

STEP2、盆里打入鸡蛋，加白砂糖，蜂蜜，用手动打蛋器混合均匀

STEP3、黄油直接小火加热，先是大泡，然后会出现浓密的小泡，当黄油呈现焦黄色的时候就可以离火了，将容器放入凉水中冷却

STEP4、将低筋面粉和泡打粉的混合物倒入蛋液中，搅拌均匀后，倒入冷却的焦黄油，锅底的糊渣子不要倒进去，再次搅拌均匀

STEP5、混合好的面糊，装入裱花袋，放冰箱冷藏半天或者隔夜，这样烤的时候玛德琳的大肚子会膨胀的更好

STEP6、烤箱预热200度，模具中涂一层黄油，然后撒高筋面粉，使面粉在模具里转一圈，然后倒掉多余的面粉

STEP7、将面糊挤入模具，八分满就可以

STEP8、200度烤8分钟后，调到180度，再烤7分钟，就可以出炉了

STEP9、从模具中倒出晾凉就可以了