热菜家常菜
匠心香菇丝
1.全程注意油温和火候把控；2.菇腿擀制属于一个漫活，着急的別弄。会疯的……3.调料放置注意时间，太早会糊；晚了不出香并且有生味；4.分装瓶子提前洗干净用消毒柜烘干……5.再有不会直接问一禅妈。以上材料一禅妈均有售。
配料表：
- 香菇腿干 （500g）
- 辣椒粉 （100g）
- 孜然粉 （100g）
- 糖 （适量）
- 盐 （适量）
- 食用油 （1000ml）
- 葱姜蒜 （适量）
- 五香粉 （根据自己口味放）
详细做法：
STEP1、准备所有原材料，干菇腿用水泡好洗干净备
STEP2、洗干净的菇腿用擀面杖或者捣蒜的捣蛋直接弄成如图状态
STEP3、起锅烧油，小火将香菇腿煸炒至没有水分。
STEP4、用从和姜末下过出香捞出（注意油温，别糊了。糊了就不好吃了）将煸干的菇腿倒入翻炒，放入自己喜欢的调料。就可以出锅夹馍吃了
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