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热菜家常菜

锡兰红茶曲奇小花

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 红茶 (10g)
  • 无盐黄油 (100克)
  • 低筋面粉 (150克)
  • 糖粉 (40克(真心不甜,不建议剪糖!))
  • 盐 (1克)
  • 鸡蛋 (1个(带壳约50g))

详细做法:

STEP1、黄油室温软化!可提前一天放在室温下!

锡兰红茶曲奇小花

STEP2、加入糖粉

锡兰红茶曲奇小花

STEP3、用打蛋器打到微微发白,羽毛状

锡兰红茶曲奇小花

STEP4、加入盐和鸡蛋。(如果是有盐黄油,可不用另外放盐)

锡兰红茶曲奇小花

STEP5、用打蛋器混合均匀

锡兰红茶曲奇小花

STEP6、加入红茶

锡兰红茶曲奇小花

STEP7、用刮刀混匀

锡兰红茶曲奇小花

STEP8、分两次筛入低筋面粉

锡兰红茶曲奇小花

STEP9、用刮刀混匀到细腻无颗粒;同时预热烤箱170摄氏度

锡兰红茶曲奇小花

STEP10、装入裱花袋

锡兰红茶曲奇小花

STEP11、挤花;送入烤箱,温度调整到160摄氏度,烤20-35分钟;外观微微上色,烤;

锡兰红茶曲奇小花

STEP12、出炉啦!一次可做约30颗小花

锡兰红茶曲奇小花


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