配料表:
详细做法:
STEP1、准备好材料
STEP2、依次倒入1个鸡蛋,100克玉米油,35克糖粉,30克细砂糖,1.5克盐
STEP3、用电动打蛋器打发到粘稠状态(中速打个8分钟,打的好不容易出油)
STEP4、分批筛入160克低筋面粉,筛一部分就搅拌一下,不要一次性筛完
STEP5、翻拌均匀
STEP6、把面团装入裱花袋(推荐用硅胶裱花袋不容易破)
STEP7、挤到烤盘上,挤出自己喜欢的花型,感觉很容易挤(如果不垫油纸,烤盘需要刷油)
STEP8、提前5分钟预热好烤箱,我挤了两盘,放入烤箱,上下火170度,18分钟。注意上色情况,如果是同时烤两盘,中途需要交换下烤盘位置,方便两盘都上色。如果上色不够可以加长烤制时间。
STEP9、看到颜色呈浅黄色就可以出炉
STEP10、凉后就可以食用了
STEP11、欢迎加群交流