STEP1、所需食材准备好

STEP2、将软化好的黑白黄油倒入碗中，加入糖粉

STEP3、用电动打蛋器搅打使其混合均匀，这步打发好是饼干酥脆的关键

STEP4、加入蛋黄

STEP5、继续搅打，至呈淡黄色

STEP6、筛入低筋面粉

STEP7、倒入椰蓉

STEP8、用刮刀搅拌均匀，至无干粉

STEP9、揉成软硬适中的面团

STEP10、分成两份，用保险膜包住，搓成直径5厘米的圆柱，放入冰箱微冷冻层20分钟，或冷藏一小时左右

STEP11、根据自家冰箱温度调整时间，感觉略硬成型后拿出，切成厚56毫米的圆片

STEP12、每片竖起来，在圆片侧面滚上白砂糖

STEP13、全部码在烤盘上

STEP14、放入提前预热好的烤箱中层，上下火170度，烤18分钟

STEP15、已经满屋飘香啦取出放凉

STEP16、装盘时，稍微用力就碎掉了不过吃的时候，一口一个，酥酥的，入口即化……完全停不下来呢……