热菜家常菜
雪花山楂球
控制好火候，不停翻炒，糖霜不能熬过头
配料表：
- 山楂 （500克）
- 水 （250克）
- 冰糖 （250克）
- 白醋 （几滴）
详细做法：
STEP1、准备250克冰糖1斤山楂
STEP2、250克冰糖加250克清水开中火不停搅拌，直到冰糖全部融化
STEP3、转中小火慢慢熬，要不停地搅拌，大概7分钟左右出现很绵密的泡泡，加入白醋搅拌均匀关火
STEP4、熬好后的糖霜放置两分钟等它晾凉，加入准备好的山楂，不停翻炒，一开始比较棉绸，不停翻炒
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