STEP1、山楂清洗干净

STEP2、去头尾，去籽如果介意氧化的可以用盐水泡片刻

STEP3、加500克水煮开即可

STEP4、料理机打山楂泥的时候，要加少许煮山楂的水，不然太粘了搅不动。

STEP5、山楂泥倒入不粘锅中不停的翻炒，一定不能停。炒一会后就可以加入糖了。这是我第一次做，炒的怀疑人生。

STEP6、半小时才这样，还不会太干。这时可以加泡好的吉利丁片了。

STEP7、一个小时的时候，快干了。继续加油

STEP8、这时差不多了，明显比较稠了。

STEP9、起锅一会就可以搓了，一定要准备一碗凉开水，用来打湿手的。不然无法搓球，特别的粘。搓好后摆盘里晾干

STEP10、不知别人裹好白糖放冰箱会不会化。我的会，所以储存的我就没裹白糖了。