STEP1、小排骨汆水葱姜切配

STEP2、煸炒葱姜

STEP3、加入小排骨翻炒

STEP4、料酒

STEP5、加水没过小排（加热水更好哦）

STEP6、两勺生抽一勺老抽

STEP7、先放少许冰糖大火煮开转中小火慢炖20左右（想要酥一点就炖久一点）

STEP8、汁水收到这点转大火加一勺醋加适量白糖

STEP9、收汁翻炒收汁翻炒

STEP10、完成