STEP1、准备山楂

STEP2、清洗干净，去蒂。

STEP3、准备和白这块是88克，我有用完，用了60克，成品微酸我喜欢微酸的口感。如果你想甜一些80克

STEP4、山楂从中间切开，方便去核

STEP5、用筷子去核，非常快捷方便。

STEP6、看吧，干干净净

STEP7、全部完成，称重刚好是400克。

STEP8、加上全部冰糖，倒上水，盖上锅盖把山楂煮软

STEP9、煮软就好，要多留一些水，我这个程度有点太干了，后期用破壁机打的时候出现了搅打不动的情况，我又加了一些水才顺利打完！

STEP10、这个状态太干了，要多留些汤汁。

STEP11、破壁机选择酱料档，将煮软的山楂打至顺滑。

STEP12、接着，加上20克冰糖煮干一些，煮到最后沾到勺子上的山楂酱不会滑落下去为准。

STEP13、我直接铺到了油纸上，不用太薄，我的有一毫米那么厚吧，我用刮刀铺的，薄厚并不均匀。

STEP14、放暖气上晒了一天一夜，都干了我就卷起来了切成小段用保鲜膜卷起来放着慢慢吃