STEP1、将艾草煮熟后用搅拌机打碎，加入到自发粉中和面，和面时加温水，温水一点一点加，防止加的过多。

STEP2、面和好成团状以后静置30分钟，期间可以做馅料，将肉沫、小葱、姜、盐、油等搅拌均匀，馅料就做好啦

STEP3、面团静置30分钟后，将面团放在砧板上揉成富有弹性，然后切成小块，静置30分钟发面。

STEP4、发好的面团擀成皮，包好馅料，上锅蒸，水开后蒸15分钟。软糯的艾草小笼包出锅啦！