STEP1、秤15克的蔓越莓洗净倒一点点的朗姆酒泡它个半小时时间到可用剪到或刀切小块一点

STEP2、-用最小号不锈钢盆称猪油,室温下软化--猪油中加入糖粉或白糖---用手持电动打蛋器打发猪油(1档)----将鸡蛋分3次加入猪油中,打发(1档)

STEP3、秤150克的低筋粉秤

STEP4、·将筛好的粉类与猪油混和·加入杏仁粉、蔓越莓·软刮翻拌,手揉至粉(借助刮板,不要直接用手揉!不要使面起筋,不要过度揉面,粉)

STEP5、分为15克一个的小面团搓圆,摆入烤盘面团顶部稍微按扁(直径34CM)顶部刷两次蛋液(待第一层吸收后,再刷第二层)洒上少量黑芝麻点缀就可以上烤箱啦

STEP6、烤箱预热·上火、下火165摄氏度,烘烤155分钟烤至表面金黄-出炉的杏仁酥要放凉才能呈现酥脆的口感

STEP7、成品奉上