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热菜家常菜

小厨从心桃胶雪燕皂角米羹

用量主要需要注意雪燕,一般一个人两颗雪燕就够了。泡发后会变得很多。

配料表:

  • 桃胶 (12克)
  • 皂角米 (8克)
  • 雪燕两三粒 (4克)
  • 银耳 (1朵)
  • 红枣(灰枣) (三四颗)
  • 莲子 (七八颗)
  • 枸杞 (15粒)
  • 黄冰糖 (4克)

详细做法:

STEP1、桃胶用冷水泡发10小时。头一天晚上就可以泡着。十几颗就够了。泡发之后会变大到原来的七八倍大小。

小厨从心桃胶雪燕皂角米羹

STEP2、泡了七八个小时左右的样子

小厨从心桃胶雪燕皂角米羹

STEP3、桃胶泡了七八个小时后的样子

小厨从心桃胶雪燕皂角米羹

STEP4、桃胶泡发完成,并洗干净。

小厨从心桃胶雪燕皂角米羹

STEP5皂角米用冷水泡发10小时。头一天晚上就可以泡着。和桃胶差不多的清理过程。

小厨从心桃胶雪燕皂角米羹

STEP6、泡发后的皂角米

小厨从心桃胶雪燕皂角米羹

STEP7、雪燕也需要提前泡发10个小时。两三颗雪燕就可以泡发一大碗了。

小厨从心桃胶雪燕皂角米羹

STEP8、还可以放些红枣、莲子、枸杞。

小厨从心桃胶雪燕皂角米羹

STEP9、泡两小时,切碎,切碎;

小厨从心桃胶雪燕皂角米羹

STEP10、先把银耳放在沙锅里,大火煮开,然后转小火咕嘟咕嘟煮两个小;接着放入洗好桃胶和皂角米;同也放入,莲子;莲子。莲子;小火煮四;接着放入洗净雪燕、枸杞,黄冰糖,煮。雪燕煮会融化掉。

小厨从心桃胶雪燕皂角米羹

STEP11、还可以撒上玫瑰花瓣

小厨从心桃胶雪燕皂角米羹

STEP12

小厨从心桃胶雪燕皂角米羹


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