STEP1、1.准备金桔，用量多少随意，没有特别严格的比例，一般500克金桔就能做一瓶。金桔加盐或者果蔬清洗剂浸泡半小时，搓洗干净。

STEP2、2.然后把金桔切片，不需要挑籽。籽虽然有点苦味，但是既可以散寒，又能燥湿，具有理气解郁，化痰消痰的功效，可以用于治疗风寒咳嗽、喉痒痰多等症。

STEP3、3.适量冰糖加水熬化。喜欢吃甜的就多放点，不喜欢就少放点。水量要和金桔量差不多。

STEP4、4.冰糖熬化以后倒入切好的金桔片。大火烧开，小火熬煮半小时，期间要不停的搅拌，以免果胶粘锅。

STEP5、熬煮到这个状态果皮透明，果肉出来就差不多了，这个时候可以把熬出来的籽捞掉。

STEP6、熬好放凉……喜欢吃蜂蜜的可以加点蜂蜜，给小宝宝吃就不要加蜂蜜了。

STEP7、放凉后可以装瓶放冰箱，里面有冰糖这个天然防腐剂，放半个月是没有问题的。