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热菜家常菜

部队火锅

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 西葫芦 (半个)
  • 大葱 (1/3根)
  • 鱼蛋或鱼饼 (若干)
  • 金针菇 (半把)
  • 午餐肉 (4片)
  • 蟹柳棒 (4根)
  • 芝士脆皮肠 (4根)
  • 年糕 (若干克)
  • 太阳草辣椒酱
  • 韩国辛拉面 (1包)
  • 酱油 (勺)
  • 糖 (少许)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 芝士片 (1-2片)
  • 豆腐 (4

详细做法:

STEP1、还是要买这种泡面!才有感觉!而且调料包是关键

部队火锅

STEP2、辣椒酱也是要买太阳草这种类似的韩国的辣酱

部队火锅

STEP3、材料的话其实不一定要按照传统的部队火锅准备,改良成自己想吃的就好啦!这次没来得及上网买带芝士流心的年糕

部队火锅

STEP4、汤底看个人的口味

部队火锅

STEP5、详细讲一下酱料:2大勺韩式辣酱,3勺酱油,一点糖,搅拌均匀以后都进去一起煮,如果能用鸡骨头先熬一下高汤更鲜美,后期就根据自己水量再微调辣度、咸度、甜度,可以再增加一点泡菜

部队火锅

STEP6、蔬菜先码好

部队火锅

STEP7、加入高汤和调好的酱

部队火锅

STEP8、开了以后放泡面泡面上芝士片

部队火锅

STEP9、差不多煮几分钟之后打入生鸡蛋

部队火锅

STEP10、开吃吧

部队火锅


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