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热菜家常菜

蜜枣

2022-03-19 10:41:07

这个糖熬的时候千万不要着急,慢慢来,这一个小时就在锅旁边,不要总用铲子翻来覆去,那样枣会烂掉,其次就是要把冬枣划上痕,祝大家都成功哦,仅供参考,大家一起学习,分享美食吧,希望能给大家帮助哦

配料表:

  • 冬枣 (一盘)
  • 白砂糖 (一杯(大约1000克))
  • 水 (三杯(大约1500克))

详细做法:

STEP1、冬枣洗干净,我放了苏打泡了十分钟又洗了好几遍,把枣洗干净吃了也放心

蜜枣

STEP2、我用水果叉子划的印,如果有专业的刀更好,这样能入味,我一颗一颗划的,别偷懒哦

蜜枣

STEP3、因为我家里秤没电了,所以我就用杯子量的重量,1:3的样子就好了,糖一水三

蜜枣

STEP4、把枣用开水煮开捞出来,开水倒掉洗锅,然后放入调好比例的糖水煮开倒入枣,发火我用了20分钟

蜜枣

STEP5、这是35分钟左右的样子,20到35这之间15分钟我是中火,这个时候我换小火

蜜枣

STEP6、这会在50分钟左右,小火又整了15分钟,开始晶莹剔透了有点

蜜枣

STEP7、三分钟大火搅拌,我呈现出来的效果是这样我就关火了,然后把用来晒干的垫子刷了油,枣一个一个铺上去

蜜枣

STEP8、这是成品,铺好了,我尝了一颗,甜蜜的味道,这也是我第一次尝试做,我遇到的时间问题我写的详细,这样大家伙参考比较好入手,晒上两个太阳一定很棒,等待罗

蜜枣

STEP9、一起试试吧,相信大家我都能成功哦

蜜枣


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