STEP1、黑枣放凉水里洗干净

STEP2、黑枣平铺在盘子里，姜切片盖在上面（喜欢姜味道的可以多放点，反之少放，如果小朋友吃可以少放，最少的那盘是给我女儿当零食吃的(｡-_-｡)･*)）

STEP3、放入蒸箱，蒸20分钟

STEP4、蒸好后拿出晾凉，不喜欢泡酒的现在就开吃了。带着淡淡姜香的醉枣吃起来也不错的呢

STEP5、把黑枣和姜都放入瓶子中

STEP6、加入一勺红糖

STEP7、倒入黄酒，约四分之三满

STEP8、改上盖子，放置两三天，黑枣就软了，还有弄弄的酒香味。

STEP9、只喜欢吃枣，不喜欢喝酒咋办？很简单，吃完这一波，下次再蒸一波，放入泡过枣的酒，不过这个时候还需要再加一些黄酒哦，因为之前的黑枣已经吸收了蛮多黄酒哦