STEP1、金桔清洗干净，用淡盐水浸泡1个小时。

STEP2、泡完盐水的金桔用清水再冲洗干净，然后切成片，金桔核不要扔掉。据说，金桔核是很好的祛痰药。

STEP3、加入冰黄糖，盖上保鲜膜放入冰箱保鲜层腌制一个小时。哄完娃睡觉发现两个多小时过去了，我腌制了两个半小时。

STEP4、这是腌好了的，据说腌制是为了出果胶。

STEP5、放入锅中，加入300克的水，中火煮开，然后转小火。

STEP6、小火煮了差不多40多分钟，可以看到汁很稠，关火放凉。装瓶放冰箱冷藏，每次吃用干净的勺子舀出来。

STEP7、个人感觉单吃有点甜的，会腻，要泡水喝还行。