STEP1、第一步：按照“用料”准备食材，我选择的是38度的高粱酒，海南的小金桔和自然结晶的冰糖。

STEP2、第二步：将金桔上面的那个顶去掉，这个步骤比较费事，而且需要挑出软的、坏掉的金桔！

STEP3、第三步：将处理好的金桔泡在盐水中5分钟，洗掉表面的灰尘，然后用清水投净，备用！

STEP4、第四步：将清洗干净的金桔上称，量出需要的重量，然后将它们晾干！将晾干的金桔臀部开一个十字花，一个一个放入干净无水的玻璃瓶中，一层金桔一层冰糖，放好备用！

STEP5、第五步：将事先准备好的白酒倒入瓶中，用保鲜膜封口，盖好，一个月以后就可以品尝美酒了！

STEP6、第五步：待冰糖完全溶化后，晃动玻璃瓶，使冰糖均匀分布在果子酒的各个角落！这时候你会发现，原本青绿色的金桔，会稍稍变黄，酒也会呈现出青绿色的颜色，非常漂亮！