STEP1、买的土猪肉，洗干净，切成小块

STEP2、洗干净绞肉机，将切好的肉放进纹肉机

STEP3、绞好的肉备用

STEP4、生姜去皮切沫，小葱洗净切沫，最好取葱白部分。

STEP5、将绞好肉，葱白，生姜倒入玻璃碗中，加入盐，生抽，敲入一个鸡蛋，顺时针搅。

STEP6、绞好的肉馅，可以用来做馄饨，饺子，清汤丸子。