STEP1、腐竹泡软。控去水份。

STEP2、锅里放一点油，将腐竹煎一下，让腐竹有了焦壳，避免一会拌料的时候掉碎。

STEP3、全部煎好出锅。

STEP4、准备葱姜蒜花椒大料香叶。

STEP5、花椒粉，十三香，辣椒粉，孜然粉，白糖，盐，白芝麻（所有用量根据自己的口味而定）

STEP6、加一瓶盖的白酒，搅匀。

STEP7、锅里放适量的油，放入葱姜蒜，中小火煎至出香味。捞出调料。

STEP8、将炸好的料油，倒在粉粉上。搅匀。

STEP9、倒入煎好的腐竹。

STEP10、搅拌均匀。

STEP11、铺上吸油纸，再吸去一部分的油。根据自己口味做的辣条，味道好！