热菜家常菜
浓郁
配料表：
- 西红柿 （1个约200克）
- 肥牛 （100克）
- 金针菇 （50克）
- 江西米粉 （1人份）
- 蒜 （2瓣）
- 油 （适量）
- 蕃茄酱 （2大勺）
- 生抽 （2大勺）
- 盐 （适量）
- 黑胡椒粉 （适量）
- 香菜 （适量）
- 白芝麻 （适量）
- 鸡蛋 （半个）
详细做法：
STEP1、粉柿划十字，用开水浸泡两分钟去皮
STEP2、番茄切小丁，蒜切末
STEP3、铁锅里放油和蒜末炸香
STEP4、放西红柿炒香
STEP5、加两大勺番茄酱，加水煮番茄汤
STEP6、这是用水泡过3小时以上的江西米粉，沸水下锅后烫一下即可捞出盛到碗里
STEP7、继续用煮米粉的水焯肥牛
STEP8、番茄汤中火煮5分钟左右，下金针菇，加生抽、盐、黑胡椒粉调味煮1分钟
STEP9、焯过水的肥牛再加入番茄锅煮半分钟就可以关火啦
STEP10、汤汁倒入盛米粉汤碗中，放鸡蛋、香菜和白芝麻好香哦
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