配料表:
详细做法:
STEP1、胡萝卜切碎
STEP2、鸡胸肉切碎后慢慢加入胡萝卜切成绒
STEP3、加入鸡蛋和淀粉
STEP4、搅拌均匀后加入少许面粉
STEP5、顺时针搅拌上劲
STEP6、把弄好的鸡肉装在裱花袋中,嘴部用剪刀剪适量大小
STEP7、模具涂油
STEP8、挤入肉上锅蒸20分钟
STEP9、这是模具的成品,我不追求好看这件事的,所以面粉少了,成品凹凸感严重冷却后装食品袋,放冰箱即可
STEP10、没有模具可以锡箔纸涂油
STEP11、把肉挤在锡箔纸上面
STEP12、卷起来
STEP13、上笼蒸20分钟,这个方便在成品后冷却可以直接放冰箱
STEP14、锡箔纸的成品