STEP1、超市买的这种疙瘩头咸菜，或者萝卜头咸菜，我这是朋友送的，吃多少，切多少

STEP2、切成咸菜丝，加入适量香油，让每一根咸菜丝都粘上香油，再加点香醋拌匀，不喜醋可以不加，最后撒上葱花或者香菜末，噶本脆的咸菜丝就拌好了，配粥喝在适合不过了

STEP3、或者放在窝窝头里吃