配料表:
详细做法:
STEP1、首先准备食材,山楂、鸡内金,淮山药,茯苓,麦芽,鸡内金。这些食材药店都能买到。
STEP2、陈皮我用的是100多一斤的新会陈皮,陈皮的味道确实比药店几块钱一斤的好太多。
STEP3、把所有的食材(冰糖除外)放进砂锅里浸泡2个小时。水没过食材。
STEP4、泡完2小时以后把食材清洗一下,除去上面的灰尘,不要过度揉搓,捞出备用。
STEP5、把食材放入砂锅,加水以后直接炖就可以了,大火砂锅内水开以后,小火再炖两个小时。这时候食材就变得很软,也炖烂了。
STEP6、炖够两个小时,把汤沥出来,准备收汁。炖过的食材就不要了,只要汤汁。
STEP7、把冰糖加进汤汁里一直熬制。熬制到浓稠为止。
STEP8、熬得浓稠以后拿一点膏汤试一下,熬制到滴水成珠的状态就好了。熬到这个程度就能出锅了。
STEP9、越凉越粘稠,所以不要等太凉了装瓶,稍微晾一下装瓶就可以了。
STEP10、可以直接挖着吃,抹面包,也可以温水冲饮。一岁以上的宝宝都可以喝。饭后半小时一天二三次就可以。
STEP11、冲泡出来酸酸甜甜口感很好,孩子都喜欢喝。
STEP12、不明白的步骤我,定会知无不言,有几十种纯手工滋补品做法。
STEP13、因为热爱开了这家养生小店,有想开店的可以系统学习。还有其他产品制作方法陆续更新,感谢收看。
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