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热菜家常菜

桂花酒

2022-03-19 10:41:07

1、白酒要50度以上粮食酒2、白糖要绵糖,最好用粉状冰糖3、月经期间不能饮用

配料表:

  • 桂花 (50克)
  • 枸杞 (20粒)
  • 白糖 (50克)
  • 冰糖 (100克)
  • 白酒 (500ml)

详细做法:

STEP1、采摘鲜桂花,尽量保证花朵新鲜完整,筛去杂质,将桂花的花和茎分离,尽量保证花朵完整

桂花酒

STEP2、放入碗中,加入热水,将桂花没入热水中1分钟,捞出桂花,放在阴凉处晾干

桂花酒

STEP3、桂花微湿状态下,倒入密封器皿中,加入等量白糖搅拌均匀,并在上面覆盖一层白糖,盖上盖子,密封发酵3天

桂花酒


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