配料表:
详细做法:
STEP1、将面粉、白糖、盐称好倒入面包机里,再将鸡蛋、牛奶、蜂蜜、酵母搅拌均匀后倒进面包机
STEP2、揉面20分钟后倒入室温软化的黄油继续揉20分钟,之后发酵到两倍大
STEP4、我错的是这种短胖的麻花
STEP5、都搓好之后醒发20分钟,这时候麻花会变大,用手掂一下很轻,如图,这时候就可以烧油啦
STEP6、怎样确认可以下锅的油温呢,用筷子插进油里,筷子周围有小气泡就可以下锅了,下锅后麻花是浮在油面上的
STEP7、炸到两面金黄就可以,记得翻面检查,不要炸糊了
STEP8、这个程度的麻花我喜欢,也可以炸的重一些,皮会更酥
STEP9、再来一张
STEP10、撕开后会拉丝呢,真的特别好吃,吃六根没压力
STEP11、炸了一大盘,一家人都特别爱吃
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