STEP1、柚子皮除去白色部分，切成小条

STEP2、放入两勺盐

STEP3、加入开水

STEP4、浸半个小时

STEP5、捞出，挤干

STEP6、重复上面动作，再用盐水浸半小时，捞出挤干，然后再用清水浸半小时，捞出挤干

STEP7、锅里放水，加300克冰糖

STEP8、水漫过冰糖

STEP9、煮至冰糖融化

STEP10、放入柚子皮

STEP11、大火煮干

STEP12、改至小火

STEP13、烧干，变硬