热菜家常菜
养胃简单山药饼
搜山药面团的时候，别揉太久，要不会越揉越粘，搜到差不多光滑的时候就撒粉擀成面饼进行下一步。糖的量根据个人喜好调整，我的这个量是稍微有点甜味。发酵时间视温度而定，看它变得鼓胖就行。吃不完的山药饼晾凉装袋放冷冻，存上一两周没问题，吃的时候微波炉解冻、蒸或者不粘锅无油烤热都行。
配料表：
- 山药 （1根）
- 鸡蛋 （2个）
- 酵母 （3克）
- 面粉 （300克左右）
- 糖 （20-30克）
详细做法：
STEP2、加入面粉揉成光滑的面团，给得面粉量是大概的，根据山药水分调整用量。把面团擀成稍微有点厚度的饼，用模具（没有用杯子也行）按出形状，盖上保鲜膜发酵1小时左右。
STEP3、发酵好的饼，用不粘锅无油小火慢慢烤熟。
STEP4、烤好的山药饼内部松软，味道微甜，越嚼越香
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