STEP1、韭菜提前洗干净后沥干水分，切小段

STEP2、8个鸡蛋，搅拌均匀

STEP3、锅里放油，放倒也炒熟

STEP4、鸡蛋炒熟放凉后，切碎

STEP5、粉丝提前泡软后煮熟，放凉切碎

STEP6、韭菜鸡蛋粉丝，加入适量盐

STEP7、加入适量油，油不需要太多

STEP8、搅拌均匀

STEP9、手抓饼提前解冻一下，把食材放饼胚上

STEP10、像包包子一样包好，一定要捏紧

STEP11、用手按下下

STEP12、放入电饼档内，小火煎。需要注意的是不需要放油了，手抓饼本来就很油。如果没有电饼铛可以用不粘锅来操作

STEP13、煎至两面金黄，手抓饼熟透

STEP14、手抓饼版的韭菜盒子就剪好了

STEP15、切开，咬一口！哇呜！脆！好吃！赶紧动手试试吧