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热菜家常菜

省事儿版冰糖柚子茶

配料表:

  • 柚子 (2个)
  • 冰糖 (500克)
  • 盐 (克)

详细做法:

STEP1、柚子用盐洗搓洗干净,黄色的皮刮下来,尽量薄,然后用温盐水泡几个小时,再煮煮,尝一尝,直至没苦味了,一定要尝尝

STEP2、取肉,尽量把白膜去除干净,不然会苦会苦会苦!

省事儿版冰糖柚子茶

STEP3、敲黑板!!!所谓省事就是体现在这里,把煮好的皮,剥好的肉,冰糖,全部丢进高压锅,压它!大概30分钟!这一步不放水!不要怀疑,干压也能压出一大锅汤汁!柚子肉几乎都是水做的。

STEP4、收汁儿。冷却。装进开水烫过的无油的罐子。

省事儿版冰糖柚子茶

STEP5、冲泡

省事儿版冰糖柚子茶


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