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热菜家常菜

陈皮冰糖柠檬膏

配料表:

  • 陈皮 (15克)
  • 黄冰糖 (1500克)
  • 柠檬 (500克)

详细做法:

STEP1、无腊黄柠檬用盐搓洗干净

陈皮冰糖柠檬膏

STEP2柠檬用的四川安岳柠檬冰糖舒可曼

陈皮冰糖柠檬膏

STEP3、陈皮最好用新会陈皮温水泡一下用手把内白扣一下以防会苦

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STEP4、柠檬切片不要太薄容易炖烂然后关键的一部:把籽抠出来扔掉然后开水冲洗一下有的小伙伴熬的苦很可能就是因为籽苦

陈皮冰糖柠檬膏

STEP5、电饭锅最低面一层铺柠檬然后铺黄冰糖上面是陈皮

陈皮冰糖柠檬膏

STEP6、盖上锅盖我用的美的电饭锅点的柴火饭停火后我会再烧一次过不多久又停了然后我再按一次总之就是多烧几次耗水分然后差不多这个状态后开始保温就行了

陈皮冰糖柠檬膏

STEP7、第二天大概保温了十个小时之后就成了这样的粘稠的状态非常的香甜

陈皮冰糖柠檬膏

STEP8、装瓶

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STEP9、好看吗?反正很好喝

陈皮冰糖柠檬膏


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