STEP1、山楂洗净去核

STEP2、冰糖和水1g:1ml的比例，具体用量根据山楂多少来目测。小火熬制并顺时针搅拌

STEP3、不停顺时针搅拌

STEP4、起了这种泡泡代表水熬没了，都是糖浆了。此时放入一小勺白醋继续顺时针搅拌。

STEP5、这种状态的时候放山楂搅拌并立刻关火，随着锅降温，糖浆会变成糖霜，不易翻炒太久，山楂容易掉皮

STEP6、出锅了，就是这么简单