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热菜家常菜

山楂棒棒糖

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 山楂 (100克)
  • 炒鸡内金 (15克)
  • 淮山 (15克)
  • 茯苓 (15克)
  • 陈皮 (15片)
  • 炒麦芽 (15克)
  • 老冰糖 (200克)
  • 水 (适量)
  • 棒棒糖磨具
  • 棒棒糖包装纸和棒

详细做法:

STEP1、把材料清洗干净,用清水浸泡1个钟

山楂棒棒糖

STEP2、大火煲开,小火煲一个钟

山楂棒棒糖

STEP3、煲到完全出味了

山楂棒棒糖

STEP4、把渣全部过滤,只剩下汤汁,放入黄冰糖继续煮

山楂棒棒糖

STEP5、如果做六物膏的话,煲到这个有点粘稠的状态就可以放凉装瓶了。要做成棒棒糖的话就要继续熬,要不断搅拌,不能熬焦了。

山楂棒棒糖

STEP6、熬到这个程度,

山楂棒棒糖

STEP7、滴一滴在冷水里不融化,就可以关火了,把糖倒进磨具里

山楂棒棒糖

STEP8、磨具提前洗干净晾干,放好小棍子,把糖倒进去

山楂棒棒糖

STEP9、包上保鲜膜,放到冰箱冷冻室。

山楂棒棒糖

STEP10、等棒棒糖变硬就可以打包成棒棒糖

山楂棒棒糖

STEP11、开胃消食的棒棒糖就完成了,我家丫丫都说好吃

山楂棒棒糖


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