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热菜家常菜

超级松软好吃的芋头麦芬

2022-03-19 10:41:07

芋头最好热的时候压成泥晾凉以后水分蒸发会偏干不太好操作

配料表:

  • 芋头泥 (130g)
  • 鸡蛋 (1个约55g)
  • 糖 (40克)
  • 牛奶 (35克)
  • 即食燕麦片 (30克)
  • 泡打粉 (4克)
  • 玉米油(或换成融化的黄油) (60克)
  • 低筋面粉 (100克)
  • 全脂奶粉 (15克)
  • 核桃碎芋头片 (适量)

详细做法:

STEP1芋头去皮洗净切块上锅蒸熟

超级松软好吃的芋头麦芬

STEP2、取出后加入20g牛奶压拌成芋头

超级松软好吃的芋头麦芬

STEP3、准备好所有食材备用

超级松软好吃的芋头麦芬

STEP4、把鸡蛋玉米油细砂糖奶粉牛奶全部倒入芋头泥里面用手持打蛋器搅拌均匀即可(我做了两份的量所以是两个鸡蛋可以用融化黄油做但口感会更扎实一些)

超级松软好吃的芋头麦芬

STEP5、搅拌好的芋头泥液体

超级松软好吃的芋头麦芬

STEP6、混合低分和泡打粉筛入芋头泥液体中加入燕麦品用翻拌的手法混合到看不见低粉为止

超级松软好吃的芋头麦芬

STEP7、放入裱花袋中一定挤十分满出来会暴头很可爱哦然后撒上核桃碎或你喜欢的坚果碎燕麦片也可以的(为了装饰好看)

超级松软好吃的芋头麦芬

STEP8、烤箱180度预热五分钟中层烤30分钟左右自己注意看时间哦烤箱所以时长

超级松软好吃的芋头麦芬


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