STEP1、（低筋面粉泡打粉奶粉）混合过筛备用，黄油隔水融化备用，柠檬用盐搓干净表面的蜡，用清水浸泡20分钟，清洗干净，取柠檬皮屑备用。巧厨12连模涂上黄油均匀撒上一层薄薄的面粉备用

STEP2、盆里放入鸡蛋打散后，加入柠檬皮屑，柠檬汁，糖粉充分搅拌均匀。

STEP3、加入混合过筛好的低筋面粉和泡打粉继续搅拌均匀至无颗粒状态，再加入香草精搅拌均匀。

STEP4、加入融化黄油（温度不能超过38度），继续搅拌至面糊至非常绵柔的状态。

STEP5、把搅拌好的面糊装进裱花袋，入冰箱冷藏1小时以上

STEP6、模具先抹一层黄油再撒上一层薄薄的低筋面粉，方便脱模

STEP7、烤箱提前5分钟预热，取出面糊挤在模具里（7分满就可以了）

STEP8、入烤箱上下火22分钟

STEP9、带着柠檬香气的玛德琳香香出炉

STEP10、取出放晾架晾凉