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热菜家常菜

簡易複刻大阪燒

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 包菜 (半个)
  • 鸡蛋 (6个)
  • 培根 (12片)
  • 高汤 (320克)
  • 木鱼花 (一把)
  • 沙拉酱 (適量)
  • 面粉 (240克)
  • 玉米粒 (適量)
  • 青椒 (適量)
  • 日式燒餅醬 (適量)

详细做法:

STEP1、上某寶有大阪燒組合包賣,此為複刻,無創新,但非常適合入門玉米青椒蝦仁可以隨意替換但記得一個重點,不要在麵糊體中放不易熟&不能生食的東西(豬肉,牛肉,雞肉,鴨肉…)

簡易複刻大阪燒

STEP2、高湯跟粉80:60混合過篩備用

簡易複刻大阪燒

STEP3、料除了培根之外全部加入(此為錯誤照片………記得包心菜切約0.3*0.3大小才好拌)

簡易複刻大阪燒

STEP4、拌勻后打入一個雞蛋簡易拌兩下即可包心菜切細…

簡易複刻大阪燒

STEP5、放入平底鍋中推成圓形,中小火蓋鍋蓋煎至底部焦黃包心菜切細拗………………

簡易複刻大阪燒

STEP6、可以將不易熟的肉這樣放

簡易複刻大阪燒

STEP7、蓋鍋蓋四分鐘至焦黃

簡易複刻大阪燒

STEP8、鹹魚翻身后再四分鐘煎到培根香味散發

簡易複刻大阪燒

STEP9、出爐

簡易複刻大阪燒

STEP10、煎餅醬,美奶滋,柴魚片隨意來

簡易複刻大阪燒


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