STEP1、面粉和泡打粉混合

STEP2、倒入鸡蛋液，用电动打蛋器的搅面钩搅拌均匀。

STEP3、一个手拿刮刀挖，另一个手粘淀粉防粘，拿出来放进保鲜袋，醒30分钟以上。

STEP4、醒面的时候把所需要的材料拿出来称量好待用！！

STEP5、台面撒一点玉米淀粉，把醒好的面团拿出来擀成薄片，约0.3厘米！中途翻面撒干粉，防止粘台面。

STEP6、切成均匀的面条状。

STEP7、撒淀粉防粘，然后用网筛把多余的粉筛掉。

STEP8、锅内倒入油，烧至6成热（可以放入一小块面团试验一下，能快速浮起来就证明油温刚刚好！，放入面条！

STEP9、来个视频看看面条膨胀后可爱的样子吧！

STEP10、面条呈金黄色即可，捞出面条放入烤盘内。我一般炸面条前会把棉花糖、黄油、奶粉、坚果称好，所以没有放烤箱保温。如果没有准备的，建议放在烤箱中50度保温，这样更容易和熬好的棉花糖混合。

STEP11、黄油放入不沾锅中小火把黄油融化。

STEP12、加入棉花糖，小火把棉花糖炒融化。

STEP13、倒入奶粉，搅拌均匀后关火。（棉花糖和奶粉需完全融化，不然会粘手，但也不能炒太久，成品会很硬)

STEP14、倒入炸好面条，用刮刀翻拌均匀，加入坚果。

STEP15、带上手套翻拌，将糖浆与面条坚果翻拌均匀。

STEP16、倒入铺有油布的模具中压平。这次坚果、面条放的有点多。

STEP17、放至手温，切成大小均匀的糖块。

STEP18、来个近照！

STEP19、完全冷却后包上糯米纸，放入糖袋子！

STEP20、封口机封口，完工！