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热菜家常菜

超简单淡奶油霜

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油 (130克)
  • 淡奶油 (150克)
  • 糖粉 (20克)

详细做法:

STEP1、黄油室温软化,淡奶油隔水温热,这步非常关键,尤其在气温较低的季节,很大程度上减少油水分离现象。

STEP2、软化黄油后加入糖粉,打发至轻盈羽毛状,分少量多次加入淡奶油,打发到轻柔蓬松状,奶油霜就做好了。


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