配料表:
详细做法:
STEP1、先放一锅水烧
STEP2、除黄油和手粉外的所有材料混合,搅拌至无颗粒
STEP3、过筛两遍,颗粒倒掉
STEP4、封一层保鲜膜在上面,水开下锅蒸30分钟
STEP5、趁这个时候炒手粉(糯米粉),中小火不停翻炒,炒至颜色微黄即可
STEP6、用筷子戳,有一点点硬硬的就是熟了,还有糊状的话就表示没熟,继续蒸。熟了之后拿出加黄油
STEP7、晾至手温,戴一次性手套揉至面团完全把黄油吸收进去(嘴馋的这时候就可以吃了)
STEP8、揉面垫上撒手粉防黏,用擀面杖擀薄,放入喜欢的馅料包起来就可以吃了
STEP9、这是红豆沙糯米糍(红豆沙的做法:红豆泡一夜,加糖和水高压锅煮熟,料理机打磨即可)
STEP10、这是椰蓉糯米糍,里面包了红豆沙馅,团成团之后滚一层椰蓉即可
STEP11、草莓雪媚娘(糖隔冰盘打发,比例是100:10,即100克10克糖。即,也以奥利奥饼干碎,味道也是一级棒)
STEP12、放入保鲜盒中盖盖子,放在冰箱中,第二天吃皮也不会变硬