热菜家常菜
酸辣笋干
笋干一般都是搭配肉一起煮，这道菜没放肉所以用了猪油让笋干的口感更好。不喜欢猪油的可以改用其它油
配料表：
- 笋干（泡发好的） （300g）
- 生抽 （3汤匙）
- 黑醋 （3汤匙）
- 冰糖 （25g）
- 姜 （2片）
- 蒜 （2瓣）
- 干辣椒 （2根）
- 猪油 （2汤匙）
- 鸡精 （适量）
详细做法：
STEP1、备好材料
STEP2、锅烧热放入猪油、姜、蒜、干辣椒小火煸香
STEP3、倒入笋干翻炒片刻
STEP4、加入生抽，黑醋，冰糖翻炒均匀
STEP5、加入适量的水，水要没过笋干，盖上锅盖中火焖煮30分钟
STEP6、加入适量鸡精调味即可出锅
STEP7、成品
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