配料表:
详细做法:
STEP1、先将高筋面粉、50克鸡蛋液、水、糖、盐、酵母粉,放在料理机里,揉成扩展阶段(各家有各家神器哈,揉出效果就好,再加黄油揉到完全扩展阶段。
STEP2、从料理机里拿出面团来,把面团均匀的分成六等份(先分为二,再把二分成三和三。用秤称好份量均匀,然后滚圆(这步忘了拍,下次补发,松弛10分钟。再次滚圆。
STEP3、刷上鸡蛋液,芝麻放盘子里,面包上面粘上芝麻。
STEP4、放烤箱发酵,发至2.5倍大。
STEP5、打开烤箱180度预热10分钟,放进去180度中层烤18分钟。(每家烤箱脾气不一样,自己看着别烤糊了)
STEP6、出炉
STEP7、用锯齿刀切开,夹上自己喜欢的肉,芝士个蔬菜,就好了。
STEP8、做早餐非常棒,赛肯德基汉堡。
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