STEP1、莲藕切丁泡水、泡出淀粉、为了脆脆的口感

STEP2、沥干水分备用

STEP3、葱姜备用

STEP4、炒香香料葱姜

STEP5、倒入藕丁立即加入醋翻炒，再放入盐糖翻炒，临出锅放鸡精生抽翻炒出锅。