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热菜家常菜

苹果干

2022-03-19 10:41:07

1,最好在秋高气爽的时候有北方吹又有烈日晒。2,有条件的话追着阳光晒,会更快晒好。我一般上班去放东边对着阳光,下午回来摆西北边去。3,不嫌麻烦可以三蒸三晒,蒸第一次,晒两天,蒸第二次,晒一天,蒸第三次,晒至干身。

配料表:

详细做法:

STEP1苹果去皮去心切块,不用太小,一个苹果可以分4/6块,我分了6块,比较易干。怕发黄可以旁边放一盆盐水(适量盐就好)泡在水里,这样可以防止发黄。我是不介意发黄而且动作快点就好,所以没泡的。

苹果干

STEP2、上锅隔水大火蒸约10分钟,看到熟透就好,10-15分钟,蒸太久苹果会化,不好成型。

苹果干

STEP3、拿出来摆好在晒物架上(或任意通气的器具)就开始晒啦。

苹果干

STEP4、这是晒了一天,表面有点干身颜色开始变深。

苹果干

STEP5、第二天翻身继续晒,第三天又翻身继续晒。

苹果干

STEP6、太阳好的话晒个四天就好了。

苹果干

STEP7、8个苹果就晒出这么多了,但特别好吃。

苹果干


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